رقائق بيتا محلية الصنع

رقائق البطاطس هي الوجبة الخفيفة الأكثر شعبية والمحبوبة للجميع. لسوء الحظ ، تعتبر رقائق المتجر منتجًا ضارًا جدًا ، فهي تحتوي على مكملات غذائية مشبعة بالكربوهيدرات الثقيلة والدهون والكوليسترول ، وهذا هو سبب حرقة المعدة الشائعة. هذا هو السبب في صنع رقائق في المنزل. يمكنك صنع رقائق محلية الصنع في عشر دقائق فقط ، والأهم من ذلك - أنها تتذوق الكثير من الأذواق المشتراة ، لأنه يمكنك اختيار التوابل المفضلة لديك بنفسك.

المكونات

• - بيتا أرمينية رفيعة - 1 قطعة ؛
• - الفلفل الحلو المطحون - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• - الثوم - 1 جهاز كمبيوتر.
• - جوزة الطيب - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• - الفلفل الحار المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• - ريحان الأرض - 1 ملعقة شاي.
• - البصل المجفف المطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• - ملح إضافي - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• - زيت الزيتون - 40 مل.

مراحل صنع الرقائق

1. في وعاء ، أو طبق عميق أو أي حاوية أخرى ، قم بضغط الثوم الطازج وأضف إليه زيت الزيتون.
2. صب الملح وجميع التوابل هناك ، واخلطه جيدًا واترك المزيج يخمر لمدة 25-30 دقيقة. إذا كنت لا تحب الأطعمة الغنية بالتوابل ، فيمكنك استبدال الفلفل الحار بالفلفل الأسود أو التوابل.
3. انتشار lavash رقيقة على سطح العمل. دهن بعناية ورقة من خبز البيتا مع مزيج منه باستخدام فرشاة طبخ أو ملعقة سيليكون خاصة. يجب أن تكون طبقة التوابل رقيقة جدًا ، فمن الأفضل ترك مساحات صغيرة حتى يصبح طعم الرقائق أكثر طراوة. تليين الخبز بيتا على كلا الجانبين.
4. قطع خبز البيتا إلى مربعات أو مثلثات من نفس الحجم. هو الأكثر ملاءمة لقطع مع مقص الطهي أو سكين البيتزا المستديرة.
5. ضع الرقائق على ورقة خبز جافة وضع في الفرن لمدة 7-8 دقائق. رقائق جافة من خبز البيتا في درجة حرارة 145-155 درجة. يمكنك فتح الفرن ، وتحريك الرقائق والتحقق من حالتها. من المهم جدًا عدم تجفيف الرقائق ، وإلا ستصبح هشة للغاية.
غالبًا ما تصنع الرقائق المصنوعة يدويًا من البطاطس أو القمح أو دقيق الذرة ، ولكن الخيار الأسهل والأسرع هو صنعها من خبز البيتا الرقيق الجاهز. قدمي هذه الرقائق دون أي صلصة على الإطلاق ، أو يمكنك غمسها في صلصة غواكامولي أو شواء.

شاهد الفيديو: كيفية صنع رقائق الشوكولا في المنزل باقل التكاليف (شهر نوفمبر 2024).